う奈ぎ道場は、その名前から「うなぎ専門店」だと思われがちですが、実は、うなぎ以外にもいろいろな食材を揃えております。

 

旬のものはもちろん、道場主自ら釣ってきた魚や、収穫してきた山菜など、時によりその食材は様々です。

 

そんないろいろな食材を少しでも多くの方にお楽しみいただきたいと思い、「道場主のおまかせコース」と言うメニューを作らせていただきました。

何が出るかはその日のお楽しみ！・・・と言いたいところですが、全然違います。

 

こちらで考えたメニューを一方的にご提供するのではなく、ご予約の際に、お客様のご要望をお伺いし、それに沿って、時節の食材を選び、お客様の好みに合ったコース料理に仕上げます。

ですので、大袈裟かもしれませんが、このコースは、「あなただけのコース料理」になります！！

 

ちなみに、今まで出したメニューのごく一部をご紹介すると・・・

 

あゆの塩焼き

はまぐり

山菜（わらび、タラの芽、コシアブラ）

蟹

松茸

国産牛（A５ランク）

鴨肉

 

・・・などなど。

この全てが出るわけではございませんが、どれもこれも道場主がこだわり抜いた調理をした上で、お召し上がりいただきます。

 

どうぞ、お楽しみに！！

 

なお、この「道場主のおまかせコース」は、予約が必要です！

ご予約は、お電話にてお願いいたします。

電話：　０４７－７０３－５１１１

 

繰り返しになりますが、ご予約の際に、お客様のご要望をお伺いし、それに沿って、時節の食材を選び、お客様の好みに合った「あなただけのコース料理」をお楽しみいただきたいと思っております！