方々のうなぎを食べ歩いてみた方、
一度この店ののれんをくぐり、
美味しい鰻を召しあがって
違いを実感してみてはいかがですか？
う奈ぎ道場のお品書き
お待たせいたしました通常営業しています。
うなぎ好きの人の中には、かなりのマニアが多く、数多くのお店を食べ歩いている方も少なくないようです。
美味しい、まずいは、本人が決めればいいのですが、う奈ぎ道場では、この店で、この瞬間にしかお召し上がりいただく事のできない鰻料理を心をこめてご提供することに力を注いでおります。
まさに「一期一会」の精神です。
そんな店主の考えから
「う奈ぎ道場の道場主が思う美味しい鰻屋さんとは・・・！！」
⇒ こちらをご覧ください！！
最初にご紹介するのは、う奈ぎ道場、自慢の「鰻重（うなじゅう）」です！
皆様、ご存知、炊き立ての御飯の上に、焼きたての鰻を乗せた物が鰻重です。
でも、当店でお出しする鰻重は、普通ではありません。
まず、御飯。
普通は、まとめて炊いて保温した御飯をお出しすることが多いかと思います。
これを炊き立てでお出しできれば、当然、おいしいでしょう。
でも、運よく、炊き立ての御飯にあたったときはいいのですが、まとめて炊いているということは、炊き立てではないことのほうが多いはずです。
御飯は、炊き立てが一番。
毎回、人数分だけご来店の時間に合わせて、御飯を炊くようにしております。
これは小さなお店だからこそ出来ることなのです。
ここにまず、他店との大きな違いがあります。
お召し上がりになればお分かりいただけるはずです。
実際にお召し上がりになられた方の感想です。・・・こちらをご覧ください。
う奈ぎ道場の御飯に興味のある方は、こちらもご覧ください！
そして、メインである鰻は、国産のものを使用。
しっかりと蒸した上で、備長炭で、丁寧に焼いております。
（蒸すのには、約２０分かかります。）
それゆえ、身がふっくらとしているのはもちろん、皮も柔らかく、炭火焼ならではの食感を楽しんでいただけます。
なぜ炭火がいいのか、興味のある方は、こちらもご覧ください！
さて、鰻重といえば、欠かせないものが、ございます。
それは、肝吸いとお漬物です。
当店では、肝吸いも、単なるおまけではなく、料理の一品として考えておりますので、毎回、かつお節を削り、しっかりとだしを取った上で、ご提供させていただいております。
肝吸いの出汁に興味のある方は、こちらをご覧ください！
現在は、肝吸いはお出ししておりません。味噌汁になります。
また、お漬物は、自家製のぬか漬です。（季節により、漬物の種類は異なります）
（漬物のこだわりについては、こちらをご参照下さい。）
さらに、まだ、続きがございます。
鰻重を召し上がった皆様より感想をいただきました！
こちらでご覧下さい！
なお、この鰻重のお値段は５，２８０円（税込）です。
それと、鰻重をお召し上がりになるために、ご来店される方にお願いがございます。
上記の通り、毎回、御飯を炊かせていただきますので、
必ず、ご来店前にお電話をいただけませんでしょうか？
電話番号： ０４７-７０３-５１１１（ご予約も承ります）
（接客中で電話に出られない場合がございます。そのような場合は、お手数ですが、時間を置いて、改めてお電話願います。）
ご面倒かもしれませんが、心地よく、鰻重をご賞味いただきたいと思いますので、宜しくお願いいたします。
（当店への行き方は、こちらでご確認下さい。）
店内での飲食をご希望の方のお品書きは下記の通りになっています。
お し な が き （「道場主のおまかせコース（¥13,200〜）」もございます。）
🔷 鰻のお食事メニュー
博 多 重 ￥10000 (9100)
（鰻の二段重・汁・香の物）
鰻づくし御膳 ￥8800 (8000)
（蒲焼・白焼・鰻巻き玉子・鰻ざく・肝焼き・ご飯・汁・香の物）
特 選 う な 重 ￥8580 (7800)
（鰻重・鰻巻き玉子・鰻ざく・肝焼き・汁・香の物）
ひ つ ま ぶ し ￥5720 (5200)
（鰻おひつ・薬味・お出汁・汁・香の物）
鰻 重 ￥5280 (4800)
（鰻重・汁・香の物）
白 焼 き 膳 ￥5280 (4800)
（鰻白焼き・ご飯・汁・香の物）
鰻 寿 司 ￥5280 (4800)
（鰻棒寿司・汁・香の物）
※ お任せコース料理・・・・・￥16500～（15000）
(消費税込み価格です)
🔷 牛肉のお食事メニュー （全て山形牛A5使用）
シャトーブリアン重 ￥9900 (9000)
（シャトーブリアン120g・汁・香の物）
サーロイン重 ￥8800 (8000)
（サーロイン120g・汁・香の物）
ヒレステーキ重 ￥6050 (5500)
（サーロイン120g・汁・香の物）
(消費税込み価格です)
🔷 おつまみ（単品料理）
白焼き・蒲焼き ￥4400
う巻き玉子 ￥2420
う ざ く ￥2200
骨せんべい ￥ 660
肝串焼き（１本） ￥ 660
出汁巻き玉子（３個巻き～） ￥ 660〜
お新香（当店仕込み） ￥ 660
塩辛（当店仕込み） ￥ 660
からすみ（当店仕込み） ￥2200
その他 道場主にお尋ねください
(消費税込み価格です)
🔷 炭火焼きステーキ（山形牛A5使用）
シャトーブリアン（120g） ¥8800 (8000)
サーロイン(120g) ¥8250 (7500)
(消費税込み価格です)
🔷 お飲み物メニュー
生ビール （琥珀エビス） ￥880
瓶ビール （エビス） ￥770
焼 酎 （麦・芋・黒糖） ￥770~
日 本 酒 （燗・常温） ¥ 660
ワ イ ン （赤・白） ¥ 880
梅 酒 （当店仕込み） ￥770
ハイボール（焼酎・ウィスキー ） ￥770~
地 酒 （各 種） ￥1100~
ノンアルコールビール ￥660
ジンジャエール ￥330
オレンジジュース ￥330
ウーロン茶 ￥330
ミネラルウォター ￥330
炭 酸 水 ￥330
(消費税込み価格です)
🔷 ふぐ料理（要予約）
《養殖とらふぐ使用》
- ￥ 9900コース
（箸染め・皮湯引き・ふぐ刺し・ふぐちり・雑炊・水菓子）
- ￥13200コース
（前菜・皮湯引き・ふぐ刺し・唐揚げ・ふぐちり・雑炊・水菓子）
- ￥17600コース
（前菜・皮湯引き・ふぐ寿司・ふぐ刺し・焼きふぐ・唐揚げ・ふぐちり・雑炊・水菓子）
《天然とらふぐ使用》
◎ ￥30800 コース ~ （相場により変動いたします）
※ ご予約の際に店主にご確認ください！！
- ひれ酒 ￥1100
- 白 子 ￥2200
(白子はご提供できる時期が限られます)
(消費税込み価格です)
また、「道場主のおまかせコース（¥16,500〜）」などもご提供しております。
⇒ 実際に召し上がられた皆様より感想を頂いております！
さらに、うなぎ以外にも季節のメニューをご提供する場合がございます。
⇒ 詳しくは、こちらのページをご覧下さい。
アルコール類もございますので、お酒をお召し上がりになる方は、お車以外の交通手段でお越しください！（JR北松戸駅より送迎もいたします。）
※ 事前に予約を頂ければ出前も承っております。
出前・お持ち帰りのメニューです
鰻 重 鰻 寿 司 鰻 巻 玉 子
博多重 ９，５００円
鰻 重 ４，８６０円
鰻寿司 ４，８６０円
蒲焼 ４，３２０円
白焼き ４，３２０円
※ 出前は３人前から承ります。
容器はテイクアウト用の物になります。
ご了承願います。
尚、出前料金が３３０円かかります。
う奈ぎ道場の ≪デリバリーサービス≫ については、⇒こちらをご覧ください。
ご家庭で、う奈ぎ道場の鰻を食べたい、とか、あの人に食べさせたいなんて想いの方、う奈ぎ道場の贈り物がございます⇒こちらをご覧ください。
お祝い事やパーティーなどでお出しするお造りの盛り合わせも、ご提供させていただいております。（３万５千円より）
⇒ 実際にお召し上がりになられた皆様の感想はこちらです！
以上、ご注文は、お電話にてお願いいたします。
電話： ０４７－７０３－５１１１
お支払い方法について
原則として現金でお願いしておりますが、クレジットカード（VISA、MasterCard、American Express）やペイペイでもお支払いいただけます。
なお、当店では通常、すべてのお客さまよりサービス料として、１０パーセントを別途頂戴しております。
（テイクアウト・出前のお客さまにおきましては容器代として１０パーセント）
ただし、現金にて決済いただけるお客様からはサービス料は一切頂きません。