菜の花って食べたことありますか？

「ある！」と答える方、結構、多いと思います。

では、改めて・・・「自然の菜の花を摘んで食べたことありますか？」

ほとんどの方は、「ない！」と答えるのではないでしょうか？

春の食材の一つとして、菜の花が取り上げられることはございますが、自然の菜の花を食べる機会はなかなかないと思います。

そんな自然の菜の花を今回は調理してみました。

・おひたし

・白魚を合わせた卵とじ

・若竹煮

の４つの料理を作ってみましたので、どうぞご覧ください！

それと、ご覧になるとわかるのですが、実は「湯がき方」が大事で、その時にある秘訣があるのです。

・・・というわけで、気になる方、ご覧下さいませ！